Kuřecí paštika s tymiánem a brandy

dsc_0479

Obecně nepatřím mezi milovníky paštik. Nejvíc mě asi odrazuje složení většiny z nich -> poměr: nízký obsah masa, vysoký obsah tuku, soli a přídavků podporující lákavou barvu a chuť. Výjimkou můžou být paštiky pohybující se ve vyšší cenový relaci. Řekla jsem si dost a začala jsem si připravovat tuhle luxusní lahůdku doma! Jediný co má tahle paštika společnýho s těma z konzervy je snad jen název. A věřte nebo ne, udělat ji není žádná věda. Základem je koupit kvalitní kuřecí játra, nejlépe z řeznictví. Dostatek másla – přepuštěnýho! ( to vás taky naučím 🙂 ). K úplnýmu úspěchu pak už jen zbývá trocha smetany, koření a čerstvýho tymiánu.

PS: Žádná, co jsem doposud ochutnala, se jí nemůže rovnat! Dostala mě a dostane i Vás. 🙂 Dozvědět se více…

Hummus

DSC_0290

Další superpotravinou, která by neměla v našem jídelníčku chybět, je jedna z nejkvalitnějších luštěnin – cizrna. Když přede mnou poprvé přistálo na talíři tohle jídlo, měla jsem trošku obavy. Nevzhledná barva v prapodivné konzistenci čehosi mezi pomazánkou a kaší. Sice to nebyla láska na první pohled, ale po prvním soustu na olivovém chlebu se z toho u mě stala závislost. 🙂 Dozvědět se více…