Řepovo-mrkvová polévka s Feta sýrem

repa-mensi

Jelikož jsou novozélandské ingredience a zejména pak zelenina drahým artiklem, snažím se vymýšlet recepty, který nezrujnujou muj kiwi účet, ale i přesto budou lahodný a netradiční. Řepa ( můj favorit 🙂 ), brambory i mrkev naštěstí spadají mezi levnější sortu zeleniny (třeba oproti rajčatům, kdy jedno vyjde zhruba na dolar!), a proto jsem se z těhle úžasných surovin rozhodla vytvořit zcela novej recept. Dozvědět se více…

Slaný koláč s hruškami, vlašskými ořechy a gorgonzolou

DSC_0524

Už dlouho jsem chtěla vyzkoušet tolik oslavovanou kombinaci gorgonzoly a hrušek. Ještě teď se oblizuju! 🙂

Dnešní recept je plný sezónních dobrot. Sdružuje hrušky, vlašáky, modrý sýr a brambory. Obohacený je o úžasnou vůni čerstvého tymiánu. Zvláštní spojení? No posuďte sami. Mohl by mít snad někdo něco proti takhle krásnýmu koláči? 🙂

Dozvědět se více…

Špenátový koláč s bramborovými lupínky

DSC_0275

Jsem prostě koláčová. Těžko odolávám sladkým koláčům, slaným jsem propadla poslední dobou úplně. Zkouším je na všechny možné způsoby. Líbí se mi, jak člověk může kombinovat různé chutě a vždycky to dopadne super. 🙂 Někde na internetu jsem nedávno viděla obrázek, kde okraj koláče zdobily plátky brambor. S myšlenkou takovýho receptu jsem koketovala už dlouho a přemýšlela, jak ho zrealizuju. Jak to dopadlo, můžete posoudit sami. Dobrou chuť!

Dozvědět se více…

Hovězí burger v ciabattě s karamelizovanou cibulkou a bylinkovými hranolkami

DSC_0242

Už od léta, kdy často dělám tyhle burgry na grilu, plánuji jejich nafocení a sepsání receptu. Vždycky se však vypaří rychleji, než stihnu vzít do ruky foťák. 🙂 Rozhodla jsem se tedy vyměnit gril za pánvičku, zachytit pár ukázkových fotek, pak se rychle zachumlat do deky a užít si chuťový orgasmus s tímhle šťavnatým krasavcem!

Na přípravě burgru ani hranolek není nic těžkého, navíc je možnost spousta obměn a výsledek vždycky stojí za to. Nejpracnější je asi najít způsob, jak pohodlně burgr sníst, aniž byste se ušpinili. 🙂

Dozvědět se více…

Pečený pstruh na tymiánu ve slaninovém kabátku, s fazolkami a bramborovými rösti

DSC_1420 (2)

Pstruh je takový malý chuťový zázrak v kuchyni. Vyniká jemnou a svěží chutí. Výborný je jak tradičně dělaný na másle a bylinkách, grilovaný, či po mlynářsku. Skutečnou lahůdkou pak je pstruh pečený ve slaninovém kabátku s tymiánem a citrónem. Ideální přílohou jsou fazolky s česnekem a dozlatova opečené bramborové rösti. Jeho příprava netrvá dlouho a výsledek je přímo delikátní. Netřeba dalších slov, musíte vyzkoušet. 🙂

Dozvědět se více…