Kuřecí citrónový burger s pečenou paprikou a meruňkovým kečupem v domácí bulce

DSC_0385

Tenhle recept je celkem složitej, navíc Vás může odradit na první pohled nesourodýma ingrediencema. Zafungoval mi zatím ale úplně u každičkýho hosta, kterýmu jsem burger nabídla. Všichni se pídili po těch nepopsatelně dobrých chutích, který se jim hned při prvním soustu mísily v puse. Řeč je o dokonalých domácích bulkách, krásně křupavých na povrchu, měkkých a nadýchaných uvnitř. Ve spojení s netradičním meruňkovým kečupem a šťavnatýma kuřecíma burgerama s citrónovým nádechem tvoří dokonalou harmonii, díky který se u mě tyhle burgery staly jedničkou na pomyslném žebříčku hamburgerů! Hádejte se, namítejte, ale až zkusíte, možná mi dáte za pravdu. 🙂

PS: Náš domácí mazlíček, rozmlsánek největšího kalibru, odpůrce granulí a milovník všeho dobrého stvrzuje moje hodnocení .)

Dozvědět se více…

Hovězí burger v ciabattě s karamelizovanou cibulkou a bylinkovými hranolkami

DSC_0242

Už od léta, kdy často dělám tyhle burgry na grilu, plánuji jejich nafocení a sepsání receptu. Vždycky se však vypaří rychleji, než stihnu vzít do ruky foťák. 🙂 Rozhodla jsem se tedy vyměnit gril za pánvičku, zachytit pár ukázkových fotek, pak se rychle zachumlat do deky a užít si chuťový orgasmus s tímhle šťavnatým krasavcem!

Na přípravě burgru ani hranolek není nic těžkého, navíc je možnost spousta obměn a výsledek vždycky stojí za to. Nejpracnější je asi najít způsob, jak pohodlně burgr sníst, aniž byste se ušpinili. 🙂

Dozvědět se více…

Bylinkovo-cibulový quiche (kiš) s žampiony a kozím sýrem

DSC_0126

Quiche (kiš) je považován za fenomén francouzské kuchyně. Samotný název prý ale pochází z německého jazyka od slova kuchen. Stejně jako historie kiše je i jeho obsah pestrý. Mezi nejznámější zcela jistě patří lotrinský quiche, jehož náplň je tvořena z vajec, slaniny a tučné smetany. Avšak Vaší fantazii se meze nekladou! Dozvědět se více…