Zdravý podzimní cheesecake s kořeněnými jablíčky a směsí ořechů

img_7758

V tomto cheesecaku se spojují klasické chutě, které známe ještě od našich babiček, s typickou kysnutou chutí moderního cheesecaku. Skvělá kombinace jako stvořená k podzimnímu posezení, ke kávičce, k snídani a nebo třeba jako sladkost po obědě (tak jak to mám nejradši já). 🙂 Navíc si tuhle dobrotu můžete dát bez výčitek – neobsahuje ani špetku mouky, jen pár lžic voňavého medu. 🙂

Dozvědět se více…

Mrkvový tvarožník

dsc_0580

Mrkvovej a tvarohovej dort jsou moji favoriti mezi sladkýma neřestma. Recept na jeden mrkváč už tady mám, ale tenhle jsem si vypiplala k dokonalosti! 🙂 Kombinuje totiž mrkvovej korpus a vláčnost připomínající cheesecake. Jako vždy jsem se snažila udělat alespoň o něco zdravější verzi ( však to mám taky v logu, dělat věci zdravý.)) ). Doufám, že Vás obrázky a ingredience nalákají a prubnete ho. Je to totiž lahoda.  Dozvědět se více…

Ovesné koláčky s marmeládou a brusinkami

dsc_0443Vánoce doslova klepou na dveře a já se snažím v tom pečícím shonu sepsat všechny dobroty, co jsem měla tu čest péct na zakázku. Tyhle koláčky patří do repertoáru mého zdravého cukroví, i přesto, že úplně tak dietní nejsou. Jsou totiž provoněný velkým množstvím másla. Což z nich zase ale dělá perfektně jemnou sladkost. Jestli máte ještě energii upéct nějakou tu dobrotu, vrhněte se na ně. 😉 Dozvědět se více…

Ořechové placičky s fíkovou náplní

dsc_0424

Na první pohled se může zdát tenhle recept pracnej, ale opak je pravdou. Příprava je jednoduchá a výsledek potěší nejen oko, ale i tělo. Další sladkost vhodná pro slavnostní příležitost i pro zpestření jídelníčku v podobě zdravýho mlsání. Dozvědět se více…

Müsli sušenky

 

musli

Když jsem poprvé zkoušela upéct tohle domácí müsli, byla jsem k očekávanému výsledku trochu skeptická. O to víc mě překvapilo a potěšilo, jak jednoduchý je postup a jak výborně müsli chutná. Jedna várka nám poprvý nevydržela ani do druhýho dne, jak jsme si všichni mlaskali. Plusem týhle dobroty je, že na rozdíl od většiny kupovaného müsli neobsahuje přebytečný cukr a tak si můžete dopřát zdravou sváču složenou z vašich oblíbených chutí :).

Dozvědět se více…

Ovesný koláč s ovocem a tvarohem

DSC_0293

Velmi rychlý, nepřeslazený a chutný recept, kdy místo jablek lze dobře použít i jiný druh ovoce – například hrušky, nebo nastrouhanou mrkev. Záleží na chuti každého, fantazii se meze nekladou. Já nejraději kombinuju hrušky a jablka. Tvaroh lze smíchat třeba i s lučinou, ochutit dvěma lžícemi marmelády či přidat rozpuštěnou čokoládu a nový recept je na světě! 🙂 Takhle před sezónou do plavek je to ta správná volba, když Vás přepadne mlsná.

Dozvědět se více…

Vánoční medovníčky

DSC_0211

 

Vánoce klepou na dveře a jako každý rok jsem se i letos rozhodovala, jakým netradičním cukrovím zazářit. Generálku těchto úžasných medovníčků jsem zkoušela již dříve, a to v podobě medových řezů na plechu posypaných drtí z těsta a vlašských ořechů. Po ochutnání byla má volba na nové vánoční cukroví jasná. 🙂 Dozvědět se více…

Ořechoví šneci s rumovou polevou

DSC_1232

Tak tohle byla výzva přímo stvořená pro mě! V říjnovém čísle Apetitu, který láká na klasiku české kuchyně, mě zaujal snad každý recept. Od poctivé svíčkové na tři způsoby (určitě vyzkouším tyrolské knedlíky Emanuela Ridiho), přes výbornou jihočeskou kulajdu, až po sladkosti z bramborového těsta. Překvapilo mě, že těsto z brambor se dá využít i jinak, než jen na knedlíky k výpečkům. 🙂 Dozvědět se více…

Jablečný celozrnný koláč

Jablečný celozrnný koláč

Jablečný celozrnný koláč

Tenhle koláč, hodící se perfektně k sychravému podzimnímu počasí, je nejenom úžasně zdravý (plný vitamínů C ze sezónních jablek, slazený medem a třtinovým cukrem a pečený z celozrnné mouky), ale také a především vynikající! A to jak právě vytažený z trouby, tak i potom co úplně vychladne.

Dozvědět se více…