Zdravý podzimní cheesecake s kořeněnými jablíčky a směsí ořechů

img_7758

V tomto cheesecaku se spojují klasické chutě, které známe ještě od našich babiček, s typickou kysnutou chutí moderního cheesecaku. Skvělá kombinace jako stvořená k podzimnímu posezení, ke kávičce, k snídani a nebo třeba jako sladkost po obědě (tak jak to mám nejradši já). 🙂 Navíc si tuhle dobrotu můžete dát bez výčitek – neobsahuje ani špetku mouky, jen pár lžic voňavého medu. 🙂

Dozvědět se více…

Mrkvový tvarožník

dsc_0580

Mrkvovej a tvarohovej dort jsou moji favoriti mezi sladkýma neřestma. Recept na jeden mrkváč už tady mám, ale tenhle jsem si vypiplala k dokonalosti! 🙂 Kombinuje totiž mrkvovej korpus a vláčnost připomínající cheesecake. Jako vždy jsem se snažila udělat alespoň o něco zdravější verzi ( však to mám taky v logu, dělat věci zdravý.)) ). Doufám, že Vás obrázky a ingredience nalákají a prubnete ho. Je to totiž lahoda.  Dozvědět se více…

Zdravá vosí hnízda

dsc_0440Kdo by je nemiloval? Vosí hnízda patří mezi jedny z nejoblíbenějších cukroví. No, ale co ty kalorie, že? A co kdybych Vám řekla, že následující recept je složený ze samých kvalitních surovin a mlsání bez výčitek je povoleno na více než jeden kousek? 🙂 Neobsahují ani lepek, ani laktózu a jsou setsakramentsky dobrý! Spadají do mýho zdravýho repertoáru cukroví a řadí se mezi hvězdy. 🙂 Tak šup šup na ně zadělat.  Dozvědět se více…

Semínkový chléb bez mouky

DSC_0275Už nějakou dobu se snažím nejíst pečivo. Sama na sobě jsem začala pociťovat změny, když jsem ze svýho gurmánskýho repertoáru téměř vytlačila lepek. Cítím se zdravěji, netrpím střevními problémy… Jasně, občas je chuť dát si kousek čerstvýho křupavýho chleba. Nač ale zbytečně zatěžovat organismus, když existují zdravé a chutné obměny? Tenhle semínkový chlebík se může pyšnit mnoha superlativy a patří mezi stálice v mým jídelníčku už nějaký ten pátek. Rozhodla jsem se s Váma podělit o tajemství receptu, protože je škoda dávat za podobně se tvářící chlebíky nekřesťanský peníze, Navíc do něj můžete přidat všechno, co máte rádi. <3

Dozvědět se více…

Ořechoví šneci s rumovou polevou

DSC_1232

Tak tohle byla výzva přímo stvořená pro mě! V říjnovém čísle Apetitu, který láká na klasiku české kuchyně, mě zaujal snad každý recept. Od poctivé svíčkové na tři způsoby (určitě vyzkouším tyrolské knedlíky Emanuela Ridiho), přes výbornou jihočeskou kulajdu, až po sladkosti z bramborového těsta. Překvapilo mě, že těsto z brambor se dá využít i jinak, než jen na knedlíky k výpečkům. 🙂 Dozvědět se více…