Zdravý podzimní cheesecake s kořeněnými jablíčky a směsí ořechů

img_7758

V tomto cheesecaku se spojují klasické chutě, které známe ještě od našich babiček, s typickou kysnutou chutí moderního cheesecaku. Skvělá kombinace jako stvořená k podzimnímu posezení, ke kávičce, k snídani a nebo třeba jako sladkost po obědě (tak jak to mám nejradši já). 🙂 Navíc si tuhle dobrotu můžete dát bez výčitek – neobsahuje ani špetku mouky, jen pár lžic voňavého medu. 🙂

Dozvědět se více…

Zdravá vosí hnízda

dsc_0440Kdo by je nemiloval? Vosí hnízda patří mezi jedny z nejoblíbenějších cukroví. No, ale co ty kalorie, že? A co kdybych Vám řekla, že následující recept je složený ze samých kvalitních surovin a mlsání bez výčitek je povoleno na více než jeden kousek? 🙂 Neobsahují ani lepek, ani laktózu a jsou setsakramentsky dobrý! Spadají do mýho zdravýho repertoáru cukroví a řadí se mezi hvězdy. 🙂 Tak šup šup na ně zadělat.  Dozvědět se více…

Slaný koláč s hruškami, vlašskými ořechy a gorgonzolou

DSC_0524

Už dlouho jsem chtěla vyzkoušet tolik oslavovanou kombinaci gorgonzoly a hrušek. Ještě teď se oblizuju! 🙂

Dnešní recept je plný sezónních dobrot. Sdružuje hrušky, vlašáky, modrý sýr a brambory. Obohacený je o úžasnou vůni čerstvého tymiánu. Zvláštní spojení? No posuďte sami. Mohl by mít snad někdo něco proti takhle krásnýmu koláči? 🙂

Dozvědět se více…

Semínkový chléb bez mouky

DSC_0275Už nějakou dobu se snažím nejíst pečivo. Sama na sobě jsem začala pociťovat změny, když jsem ze svýho gurmánskýho repertoáru téměř vytlačila lepek. Cítím se zdravěji, netrpím střevními problémy… Jasně, občas je chuť dát si kousek čerstvýho křupavýho chleba. Nač ale zbytečně zatěžovat organismus, když existují zdravé a chutné obměny? Tenhle semínkový chlebík se může pyšnit mnoha superlativy a patří mezi stálice v mým jídelníčku už nějaký ten pátek. Rozhodla jsem se s Váma podělit o tajemství receptu, protože je škoda dávat za podobně se tvářící chlebíky nekřesťanský peníze, Navíc do něj můžete přidat všechno, co máte rádi. <3

Dozvědět se více…

Extra čokoládové brownies s dýní a ořechovou drobenkou

DSC_0439

Léto je nenávratně pryč a v ranních hodinách už je cítit příchod podzimu. Miluju tohle období a to nejenom pro jeho barevnost, ale taky pro bohatost plodin, ze kterých se dá vykouzlit nespočet výborných receptů. Jednou z nich je i dýně. Už dávno totiž neslouží jen jako vydlabaná zubatě se tvářící ozdoba. V kuchyni z ní lze vytvořit nejeden labužnický pokrm. Doma mi zůstalo několik dýní z naší zahrady a tak bylo jasný co bude následovat. Jakožto zbožňovatelka hořké kvalitní čokolády (a nejlépe ve velkém množství :D) jsem zkusila zkombinovat mnou milované brownies s dýní a ořechovou drobenkou. Ta chuť? Jakože cože? BOŽE!!! 🙂 A ještě s pravou domácí šlehačkou? To člověka vystřelí na měsíc!.)

Recepty z dýně se hlásí o slovo!

Dozvědět se více…

Snídaňové muffiny

DSC_0354

Znáte ten pocit, když máte před sebou něco velkýho a nepříjemnýho? Tak takhle přesně se teď cítím já. 🙂 Státnice klepou na dveře a já se snažím hodit do klidu pečením. Vymyslela jsem tyhle báječný muffiny, úžasně vláčný a dobrý. Mandle, vlašáky, ovesný vločky, hrušky, ale taky kůra a šťáva z pomerančů. To všechno v jednom nadýchaným kloboučku <3 Navíc oříšky prý podporují dobrou paměť? 🙂

Dozvědět se více…

Carrot cake: mrkvový dort

DSC_0215

Asi před dvěma lety jsem poprvé ochutnala výborný mrkvový dort s citronovou polevou, poté jsem v jiné kavárně narazila na tuto pochoutku se sýrovým krémem, který byl ještě lepší. Od té doby jsem se začala pídit po receptu, který by se mu chuťově vyrovnal. Narazila jsem na nejlepší a superzdravý recept, se kterým se chci s Vámi podělit. Dozvědět se více…

Vánoční medovníčky

DSC_0211

 

Vánoce klepou na dveře a jako každý rok jsem se i letos rozhodovala, jakým netradičním cukrovím zazářit. Generálku těchto úžasných medovníčků jsem zkoušela již dříve, a to v podobě medových řezů na plechu posypaných drtí z těsta a vlašských ořechů. Po ochutnání byla má volba na nové vánoční cukroví jasná. 🙂 Dozvědět se více…